タイトル
ブリのあら煮。フライパンで簡単(^^)♪
キャッチ
3.4人分
コメント
お手頃価格のブリのあらを購入したので(^^)♬
調理時間
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■材料
ブリのあら : 500g
玉ねぎ : 1/2個
ネギの青み部分 : 15cm
生姜(薄切り) : 4枚
調味料 :
砂糖、麺つゆ、味醂、酒 : 各大さじ2
正油 : 大さじ1
水 : 250cc
■手順
手順 1 : ブリを湯通しします。
熱湯につけて3分。
色が変わったらザルにあげます。
手順 2 : フライパンに調味料と
玉ねぎ、生姜、青ネギを
加えて、中火で
沸騰するまで
火にかける。
手順 3 : 沸騰したら、先程のブリを加えます。
手順 4 : アルミ箔の落し蓋をして、
中火で13分煮ます。
手順 5 : アルミ箔の落し蓋を取り、
スプーンで煮汁をブリに
かけて味を馴染ませます。
■アレルゲン