ぶりのごまだれ焼き

いつものたれにねりごまをプラスして、コクをアップ。

■材料

ぶり（切り身） : 2切れ
サラダ油 : 大さじ1
いりごま（白） : 適量
ほうれん草 : 適宜
＜Ａ＞ :
ねりごま（白） : 大さじ1
しょう油、みりん : 各大さじ1

■手順

手順 1 : フライパンにサラダ油を熱し、弱火～中火でぶりの両面を焼き、いったん火を止め、脂はペーパータオルでふきとる。
手順 2 : ＜A>を加えて煮立て、弱火にしてぶりを返しながらからめる。
手順 3 : 皿に盛り、いりごまをふり、好みでゆでたほうれん草を添える。

【ごま】