鱈のコンソメジュリエンヌ

2人分

低カロリーでお腹にも優しいメニューです。手順も少なくとても簡単に作れます。冬にお安く手に入る鱈を鍋以外にも。

■材料

鱈 : 2切れ
にんじん : 1/6本
玉ねぎ : 1/4個
コンソメ固形 : １個
水 : 400cc
コショウ : 少々

■手順

手順 1 : にんじんと玉ねぎはなるべく細めのせん切りにし、鍋に水とコンソメと一緒に入れて火にかける。煮立ったら弱火でコトコト煮る。
手順 2 : 野菜がクタクタに煮えたら中火にして鱈を入れコショウ少々を加える。鱈に火が通ったら完成。