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☆ご馳走☆究極の塩唐揚げ
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究極の塩唐揚げです。冷めても美味しいのでお弁当にも！小さい工夫で、お店の唐揚げにも負けませんよ！(*^^*)
調理時間
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■材料
鶏もも肉 : 2枚（650ｇくらい）
☆生姜 : 1/2個
☆ニンニク : 1/2個
♡酒 : 大さじ4
♡塩 : 小さじ2
♡醤油 : 小さじ1
♡黒胡椒 : 小さじ1
♡ごま油 : 大さじ1
♡オイスターソース : 小さじ1
♡鶏がらスープの素 : 小さじ3
水 : 大さじ2
★強力粉 : 30ｇ
★片栗粉 : 15ｇ
★コーンスターチ : 15ｇ
サラダ油（ラード） : 適量
■手順
手順 1 : ニンニクと生姜の皮を剥き、すりおろす。
手順 2 : ボウルに、☆と♡をいれてよく混ぜる。
※水を入れないと、塩分により肉の水分が抜けてパサパサになるので必ず入れてください！
手順 3 : 鶏もも肉を簡単に下処理し、一口大に切る。
手順 4 : ボウルに鶏肉をいれてよく揉み、冷蔵庫に入れる。
※空気が入らないようにしっかりとラップする。
※漬け時間は、1時間~。
手順 5 : ★をボウルに計量し、よくかき混ぜる。
手順 6 : フライパンにサラダ油（ラード）をいれて、中火にかける。
手順 7 : 鶏肉に作っておいた粉をまぶして、油で揚げる。
※片面約3~5分。
手順 8 : 片面が揚がったらひっくり返して、もう片面も揚げる。
手順 9 : 両面カラッと揚がったら完成！
■アレルゲン
【ごま】,【もも】