タイトル
塩サバのみりん焼き
キャッチ
4人分
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塩サバの塩が、子どもにはキツいようで、食べやすくするためにみりんで甘くしてみました。
調理時間
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■材料
塩サバ : 4枚
片栗粉 : 大さじ3ぐらい
みりん（又はみりん風調味料） : 大さじ2～3
白ごま : 大さじ2ぐらい
小ねぎ : 適宜
■手順
手順 1 : 塩サバを食べやすい大きさに切ります。我が家では半身を1/2にしています。
手順 2 : 塩サバの両面に、片栗粉をまぶします。
手順 3 : フライパンに油を入れて熱し、（2）の塩サバを皮を上にして入れて中火で焼きます。
手順 4 : 焼き目がついたらひっくり返し、ふたをして皮の方も焼きます。両面で7～8分ぐらいです。
手順 5 : 塩サバに火が通ったら、フライパンの中の油をペーパー類で拭き取ります。
手順 6 : 弱火にしてから、みりん（又はみりん風調味料）を回し入れ、両面に絡め、照りが出たらごまをまぶします。
手順 7 : 1分ぐらい焼いたら火を止め、器に盛りつけ、お好みでネギを散らして完成です。
■アレルゲン
【ごま】