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ブリしゃぶ あおさ出汁
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あおさ香る、絶品ブリしゃぶ。
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■材料
ぶり : (しゃぶしゃぶ用)
レタス : １玉
水菜 : ２房
もずく : １パック
●水 : 500ml
●だし用昆布 : 1～2枚
●あおさ(生でも乾燥でも可) : 8g程度
ポン酢 : 適量
■手順
手順 1 : 鍋に水と昆布を入れて弱火でゆっくり火にかける。
手順 2 : レタスは手でちぎって、水菜は食べやすいサイズに切る。
手順 3 : もずくを洗って水気をきっておく。
手順 4 : 鍋のだしが沸騰してきたら昆布を取り出して、あおさを入れる。
手順 5 : 鍋に野菜ともずくを入れる。
手順 6 : ぶりとポン酢を用意。(お好みで薬味も)
手順 7 : 野菜が少ししんなりしたら、ブリしゃぶの出来上がり♪お好みのポン酢で♪
■アレルゲン