**麹パワーで旨味倍増！さばの味噌煮**

2～4人分

いつもの調味料を変えるだけでおいしさが倍増！ふっくらおいしくできあがるレシピです(^^)

■材料

さば : 4切れ
生姜スライス : 一片分
水 : 100cc
酒 : 大さじ3
みりん : 大さじ2
甘酒 : 50～100cc
醤油麹 : 大さじ1
味噌 : 大さじ3～4

■手順

手順 1 : さばの両面に熱湯をかけ臭みをとる。
手順 2 : 鍋orフライパンに調味料を全て入れ火にかけ、一煮たちしたら生姜、さばを入れ落し蓋をして煮込む
手順 3 : 時々煮汁をかけ様子をみながら約10分程煮込めばできあがり！

【さば】