タイトル
ヒラメの煮つけ
キャッチ
2人分
コメント
冬に美味しいヒラメは煮つけでどうぞ！
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ヒラメ切り身 : 2切れ(約300ｇ)
豆腐 : 1丁
砂糖 : 大さじ3
酒 : 1/2カップ
醤油 : 大さじ5
みりん : 大さじ2
水 : 大さじ4
■手順
手順 1 : ヒラメの裏表に切れ目を入れる。
手順 2 : 鍋に＜調味料＞を入れて強火にかけ、煮立ったら魚を入れて中火にし、アルミホイルなどで落しぶたをする。
手順 3 : 中火で４～５分煮たら、お玉で煮汁をかける。これを２～３回くりかえす。
手順 4 : 魚を取り出して、皿に盛り付けて煮汁をかける。
手順 5 : 残った煮汁をお玉1杯程度の水で薄めて豆腐を煮たら、皿に盛り付けてできあがり！
■アレルゲン