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あじフライ
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あじフライってこんなに簡単だったんだ！
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■材料
アジ : ひらいたもの
小麦粉 : 大さじ3
水 : 大さじ3
パン粉 : 適量
■手順
手順 1 : アジに塩コショウで味をつける
手順 2 : 水と小麦粉を混ぜる
手順 3 : アジを2につけて、パン粉をまぶす。
手順 4 : フライパンに油を浅く注ぎ、適温になるまで熱する。
3のパン粉をまぶしたものが半分くらいつかるくらいの浅さです。
手順 5 : 片面ずつ返しながら揚げる。
ころもに薄く焦げ色がつくくらい
アジが生にならないくらい
の火加減でじっくり揚げる。
■アレルゲン
【小麦】