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魚のムニエル♪白いわさびソース

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定番のムニエル☆いつもと違った食べ方を♪(*´∇｀*)

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■材料

魚の切り身(鱈やかれい、鮭、めかじきetc.) : ３切れ
魚の切り落としなら… : 300～400グラム程度
白いわさびソース :
バター : 大さじ１
薄力粉 : 大さじ１
わさび : 小さじ２
牛乳 : 150cc
醤油(薄口醤油の方が色は綺麗に仕上がります) : 小さじ１
塩 : 小さじ1/8～1/4

■手順

手順 1 : 切り身には塩胡椒をし、薄力粉をまぶしておく♪(写真は相変わらず切り落とし(；・∀・)すみません…)
手順 2 : フライパンにサラダ油を熱して両面を焼き、お皿にあげておく☆
手順 3 : フライパンを綺麗にしてソース材料の薄力粉・バター・わさびを入れて弱火にかけます☆
手順 4 : 薄力粉のダマがなくなって滑らかになるまで…ひたすら練り混ぜてください！Σ(×_×;)!
手順 5 : ダマがなくなったら火を止めて牛乳を加えます…最初は大さじ１位ずつ…馴染んだら牛乳を足す…を、繰り返してください☆
手順 6 : 牛乳が全量馴染んだら点火。中火～弱火で混ぜながらとろみをつける☆写真の粒は、S&Bの刻みわさびを使用した為(^_^;
手順 7 : 火を止めて醤油と塩(※工程８参照)を加えてソースの完成♪焼いたお魚にかけて出来上がり。( v^-゜)♪
手順 8 : ご使用の醤油の塩分によって塩気が変わります。醤油を入れたら味見をして必要であれば、塩を小さじ1/8～足してください☆

■アレルゲン

【乳】