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アレンジも可能♪サワラの味噌マヨ焼き
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蒸し焼きで身がふっくら♡他の魚でも美味♪
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■材料
サワラ切り身 : 2切れ
塩 : 少々
★味噌 : 大さじ1
★マヨネーズ : 大さじ1
★酒 : 大さじ1
★にんにくチューブ(お好みで) : 小さじ1/2
■手順
手順 1 : サワラに塩を振りかけ、5分ほど置いたら水気を拭き取る(臭み消しです)。
その間に★をビニール袋に入れ混ぜ合わせておく。
手順 2 : ビニール袋にサワラを入れ、馴染ませ、常温で5分(夏は冷蔵庫で15分)置く。
※味噌マヨとピリ辛味噌を1尾ずつ作っています
手順 3 : ②をアルミホイルに包み、少し水を張ったフライパンで蒸し焼きにする。
またはフライパン用アルミホイルで包み焼きにしても○！
手順 4 : 【アレンジ:ピリ辛味噌焼き】
レシピID: 5194998
ピリ辛でご飯が進みます！
手順 5 : 【アレンジ:はちみつ味噌焼き】
★のマヨネーズ
→はちみつ、オリーブオイル各小さじ2
にんにく無し
に変更♪
■アレルゲン