カジキの水菜ごま和え

3人分

前菜的なカジキのサラダ感覚の1品

■材料

カジキ : 180ｇ(3切れ)
塩(カジキに振る) : 少々
水菜 : 40ｇ
◎パセリのみじん切り : 3ｇ
◎すりごま(白) : 10ｇ
◎ごま油 : 10ｇ
◎塩 : 1ｇ
◎ポン酢 : 小さじ1

■手順

手順 1 : カジキに塩を振って魚クリルで両面焼く。
手順 2 : ◎を混ぜ合わせる。
手順 3 : 味見をしてポン酢を加える。 (ポン酢は最後)(a)
手順 4 : 2～3センチ位の長さに切った水菜と(a)を和える。
手順 5 : 焼いたカジキの上に和えた水菜をのせ、一緒に頂く。

【ごま】