我が家の減塩　サバの味噌煮

4人分

とろっとした煮汁が食欲をそそる！食塩相当量（全量）2.08g

■材料

サバ : 300g（１尾くらい）
しょうが（スライス） : 10枚
○減塩しょうゆ : 小さじ1.5
○砂糖 : 大さじ1
○酒 : 1/2カップ
○水 : 1カップ
減塩みそ : 小さじ1
片栗粉 : 小さじ1

■手順

手順 1 : ○を鍋に入れ、ひと煮立ちしたら、サバ、ショウガを入れ、落としぶたをして5分煮る。
手順 2 : 落としぶたを取り、減塩みそを溶かし、3分煮る。
手順 3 : 片栗粉を水（小さじ2）で溶いて、火を止めた3に混ぜる。火をつけ、とろみがついたら、完成。