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簡単！タラのムニエル　香味ソースかけ

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２人分

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表面カリッと、身はふんわりと焼き上げたタラのムニエルにパセリ、ベーコン、玉ねぎを炒めた香味ソースにレモンを絞ってどうぞ♪

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■材料

タラ : ２切れ（１３０ｇ）
塩 : ２つまみ
強力粉 : 大さじ１弱ぐらい
オリーブオイル : 大さじ１／２
バター : 大さじ１
香味ソース :
パセリ : ２５ｇ
ベーコン : ２０ｇ
玉ねぎ : ３０ｇ
オリーブオイル : 大さじ２
レモン : １／８個分

■手順

手順 1 : タラに塩をして、１５分置いて、出た水気をキッチンペーパーでしっかりと拭き取る。強力粉をまぶす。
手順 2 : フライパンを中火に熱して、オリーブオイルを入れる。身を立てて、皮の部分を２分焼いて焼き目を付けて、出た油を拭き取る。
手順 3 : バターを入れて、身を表裏と横の部分を一面をだいたい１分半～２分焼いていく。
手順 4 : ●香味ソース作り パセリの葉部分を５ｍｍ幅に切り、ベーコンは３ｍｍ×３ｍｍに、玉ねぎは２ｍｍ角に切る。
手順 5 : フライパンに玉ねぎとベーコン、オリーブオイルを入れてから、火を中火に付けて、混ぜながら炒めていく。
手順 6 : 玉ねぎが透明になり、ベーコンがカリッとなったら、パセリを入れて１分弱炒めたら、火を止める。
手順 7 : 皿に焼いたタラを盛り、香味ソースをかけて、レモンを添えたら出来上がり♪ レモンを皮を下にしてギュッと絞ってどうぞ♪

■アレルゲン