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アボカドとマグロ、長芋のわさび風味和え
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2人分
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材料さえ揃えば、簡単に作れる小鉢もの。日本酒やビールによく合います。
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■材料
アボカド : 1個
長芋 : 120グラム
マグロ(刺身用) : 100グラム
4倍濃縮めんつゆ : 大さじ2
わさび : 小さじ1
万能ネギ : 適量
■手順
手順 1 : マグロは角切り。半分はそのまま。残りは霜降りにして、水気を切る。わさびを溶いためんつゆに浸けて15分馴染ませる。
手順 2 : アボカドは皮と種を取り除き、食べやすい大きさに切る。長芋は皮を剥き、ざく切り。ビニール袋に入れたたく。
手順 3 : 材料を混ぜ合わせて盛り付け。小口切りにした万能ネギをトッピング。
■アレルゲン