タイトル
鮪のステーキ 畑ワサビのドレッシング添え
キャッチ
2人分
コメント
畑ワサビのさわやかな風味がほんのり香る醤油ベースのドレッシング。お肉料理やサラダに相性抜群です。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
鮪の柵（お刺身用） : 1枚
【ドレッシング】 :
ハタケワサビの根茎 : ３㎝程
醤油 : 小さじ2
酢 : 大さじ1
レモン汁(ポッカレモン可) : 小さじ2
オリーブオイル : 大さじ1.5
【付け合わせ】 :
白髪ねぎ : 適宜
糸唐辛子 : 適宜
サラダミックス : 適宜
■手順
手順 1 : ワサビを洗い、土をよく落としておく。細かい根はちぎって取り除きます。
手順 2 : 鮪の柵を2cm幅の棒状に切り、油をしいたフライパンで４面さっと焼き、サイコロ状に切ります。
手順 3 : つけあわせの白髪ねぎと糸唐辛子、サラダミックスと鮪を盛り付けます。
手順 4 : 畑ワサビ以外の材料を全部混ぜて、泡立て器でミキシングします。
手順 5 : 食べる直前に畑ワサビをすりおろし、ドレッシングに混ぜ盛り付けます。
■アレルゲン