タイトル
春よ恋で焼いたクルミとゴマのパン
キャッチ
小さいサイズで12個
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最近、ちょくちょく焼いてるクルミとゴマのパン。覚え書きとして・・・。
調理時間
写真
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■材料
強力粉（春よ恋） : 170g
グラハム粉 : 30g
砂糖 : 30g
塩 : 2,5g
バター : 25g
牛乳+玉子 : 145cc
イースト : 3g
クルミ : 50g
ゴマ : 大さじ1
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■手順
手順 1 : 材料をホームベーカリーに。
ミックスコールが鳴ったらクルミとゴマも投入し、一次発酵まで。
手順 2 : 12分割して10分ベンチタイム。
手順 3 : 1個づつ丸めて二次発酵を45分。
手順 4 : お好みで切り込みを入れたりハサミで十字に切って強力粉をふるう。
手順 5 : 200℃に温めたオーブンを190℃にして14分焼く。
■アレルゲン
【乳】