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青魚を♪いわしのミルフィーユ☆節分にも♪
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いわしとハム、チーズ、じゃがいもを重ねて蒸し焼きしたミルフィーユ鍋です♪
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■材料
いわし : 12尾
ハム : 9枚
スライスチーズ : 9枚
じゃがいも : 2個
プチトマト : 15こ
オリーブオイル : 大さじ2
クレイジーソルトか塩コショウ : 適宜
白ワインか酒 : 大さじ3
■手順
手順 1 : いわしは開いて中骨、尾ビレを取ります。
手順 2 : 鍋にオリーブオイルをひいていわしを皮目を下に並べ、クレイジーソルトか塩コショウをふります。
手順 3 : 次にハムを重ねます。
手順 4 : 次スライスチーズを重ねます。
手順 5 : 所々にプチトマトを散らしながら次はじゃがいものスライスを重ねます。
手順 6 : いわし→塩コショウ→ハム→チーズ→じゃがいもをプチトマトを散らしながら3回重ねます。
手順 7 : じゃがいものスライスにクレイジーソルトか塩コショウを振って、白ワインか酒を振りかけ、弱火で蓋をして蒸し焼きします。
手順 8 : 一番上のじゃがいもに火が入ったら出来上がりです♪
■アレルゲン