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マドレーヌ〜ぐるぐる混ぜて焼くだけ

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マドレーヌ型(底5.7cm×高さ1.8cm)5個

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卵は泡立てずに混ぜるだけです。混ぜて、休ませて、焼くだけで、しっとり美味しいマドレーヌが作れます♡

調理時間


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■材料

○薄力粉 : 40g
○B.P : 小さじ1/2
アーモンドパウダー : 10g
ケーキマーガリン(無塩バター) : 40g
卵(常温) : 1個
●粗塩 : ひとつまみ
●グラニュー糖 : 30g
●はちみつ : 10g
レモン汁 : 小さじ1
バニラエッセンス : 少々
アーモンドスライス : 5g

■手順

手順 1 : ケーキマーガリンは500w 1分レンジにかけて溶かし、使うまでサラサラを保つために温めておきます。
手順 2 : 卵を泡立て器で溶きほぐし、●を加えて混ぜ溶かします。レモン汁、バニラエッセンス、アーモンドパウダーを加えてぐるぐる混ぜ、
手順 3 : ○を一気にふるい入れ、粉が見えなくなるまで、すくっては落としながらぐるぐる混ぜます。混ぜながら1を少しずつ加え、
手順 4 : なじんだら、ゴムベラでボウルの側面や底の生地をまとめ、ラップをして1時間くらい冷蔵庫で休ませます。
手順 5 : 生地を冷蔵庫から取り出し、予熱を開始します。ゴムベラで底を返すように少し混ぜ、型に生地を流し入れ、
手順 6 : アーモンドスライスをのせ、180度に予熱したオーブンで15分焼きます。

■アレルゲン

【卵】