■材料

鯖切り身 : 1/2匹
玉ねぎ : 1/2個
じゃがいも : 1個
ピーマン : 1個
しめじ : 1/2パック
エリンギ : 1/2パック
パスタ : 400ｇ
トマト缶 : 1缶(400ｇ)
にんにくチューブ : 3~5センチ
塩(トマトソース用) : 小さじ1/3~1/2
塩(パスタ茹でる用) : 適量
粉チーズ : 適量
パセリ : 適量
オリーブオイル : 適量
牛乳 : 100cc
バター(マーガリン) : 10ｇ

■手順

手順 1 : 鯖の両面に塩を振りビニール袋に酒と一緒に入れて野菜を切っている間放置
手順 2 : じゃがいもはよく洗い皮付きのまま600Wで5分加熱し一口大に切る
手順 3 : 玉ねぎはくし切り、ピーマンは輪切り、きのこ類は一口大に切る
手順 4 : 鯖を水洗いし、クッキングペーパーで水分を拭き取り1センチ幅に切る
手順 5 : パスタを茹でるお湯を沸かしちょっと塩っ辛いぐらいまで塩を入れる
手順 6 : フライパンにオリーブオイルを熱し食材を全て入れて炒める
手順 7 : 玉ねぎが透明になったらトマト缶、牛乳、にんにくチューブ、塩、バターを入れ弱火～中火で混ぜながら煮込む
手順 8 : パスタを表記通り湯であがったらトマトソースに入れ絡ませる煮込みすぎた時はパスタのゆで汁を入れて延ばす
手順 9 : 味見をしてボヤけてたら塩で調整し、お皿に盛り付けオリーブオイル、粉チーズ、パセリをかけて完成
手順 10 : マイレシピ鯖と野菜のぎゅうぎゅう焼きの残りでも作れます ID 4895963 その場合は工程5から！

■アレルゲン

【乳】,【いか】

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