タイトル
うまうま☆甘辛手羽先くん
キャッチ
2人分
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パリッと感としっとり感のコラボ！出来たてはもちろん冷めても美味しい。手づかみでパクっとどうぞ♪
調理時間
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■材料
手羽先 : 8本
いりごま : 適量
片栗粉 : 大さじ2
小麦粉 : 大さじ2
【下味】 :
◇塩こしょう : 少々
◇酒 : 大さじ半分
◇みりん : 大さじ半分
【甘辛タレ】 :
◆酒 : 大さじ4
◆みりん : 大さじ4
◆砂糖 : 大さじ2
◆醤油 : 大さじ2
(◆好みで鷹の爪) : 1本
■手順
手順 1 : 手羽先に切り目を入れ、塩こしょうをパッパッと振る。
手順 2 : ビニル袋に下味用の酒・みりんを入れ、手羽先くんを投入。
手順 3 : 鍋で甘辛タレ～酒・みりん・砂糖・醤油を軽く煮立てておく。
手順 4 : ②の水分を切り片栗粉・小麦粉を加え振りふり。中火の油で色よく揚げる。
手順 5 : 揚げたて手羽先くんを甘辛タレに絡め、皿に盛り付けたらゴマぱっぱっ。ほい、出来上がり♪
■アレルゲン
【小麦】,【ごま】