タイトル
おばあちゃんのまぐろのから揚げ
キャッチ
4人分
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一人前45円！テスト期間オススメ！タンパク源、鉄分たっぷりのご馳走です。
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■材料
まぐろの血合い肉 : 400〜500グラム
塩、コショウ : 適宜
生姜すり下ろし : 一片
料理酒、しょう油 : 各大さじ3
みりん : 大さじ2
片栗粉 : 大さじ3
小麦粉、バイオレット : 大さじ3
白太白ごま油 : 適宜
■手順
手順 1 : まぐろは、角切りにして、余分な水分を取ります。今回は、470グラムあります。
2.3センチにカットします。
手順 2 : バットに生姜をすり下ろします。
お魚をならべて、塩、コショウ、料理酒、みりん、醤油をかけて15分ぐらい味を含ませます。
手順 3 : お魚の余分な水分を取ります。
手順 4 : 片栗粉と小麦粉を袋に入れます。
お魚を袋の中へ入れ、粉を付けます。
手順 5 : フライパンに、
太白ごま油を薄く入れます。
片面2分ずつこんがりと、
揚げ焼きし、
出来上がり！
■アレルゲン
【ごま】,【小麦】