タイトル
りんごのマフィン
キャッチ
6個分
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Home made sweets:ボウル一つでふんわりマフィン
調理時間
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■材料
無塩バター : 60ｇ
グラニュー糖 : 60ｇ
卵 : 1個
牛乳 : 60cc
薄力粉 : 120ｇ
ベーキングパウダー : 5ｇ
りんごフィリング :
りんご : 1/2個
グラニュー糖 : 10ｇ
シナモン : 少々
■手順
手順 1 : りんごフィリングを作ります。
皮を剥いて芯を取ったりんごをいちょう切りにします。
手順 2 : 耐熱容器にりんごとグラニュー糖、水大さじ１を入れ、ラップをして電子レンジで約2分加熱します。
手順 3 : シナモンを加えて混ぜ、粗熱を取ります。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
手順 4 : オーブンは200℃に予熱を始めます。泡立て器で室温に戻したバターにグラニュー糖を少しずつ加えて混ぜます。
手順 5 : クリーム状になれば溶きほぐした卵を大さじ１ずつ加え、分離しないように気をつけながら混ぜます。
手順 6 : 粉類の1/3を加え混ぜ、牛乳の半分を加えて混ぜます。ゴムベラに持ち替えて粉類の1/3を更に加えて混ぜます。
手順 7 : 残りの牛乳、残りの粉類の順に加え、りんごフィリングも合わせて混ぜます。
手順 8 : マフィン型に等分に入れ、180℃に下げたオーブンで約20分焼いてできあがりです。
■アレルゲン
【りんご】,【乳】,【卵】