タイトル
【おかず】さばのみそおろし煮！！！
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作りやすい分量
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ご飯に合う、さばのみそ煮。ちょっとした一手間で、今までのさばのみそ煮がワンランク上に寒くなるこれからがおすすめです。
調理時間
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■材料
さば(切り身) : 4切れ
しょうが : 1かけ
大根おろし : 100g
酒 : 200cc
水 : 200cc
味噌(お好きなものを、今回は赤味噌で) : 大さじ3
本みりん : 大さじ2
砂糖 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 【下処理】
買ってきたさばを熱湯にくぐらせ
水につけ冷やし、汚れや血合いを取る。
取ったらキッチンペーパーで水気をとる。
手順 2 : 【調味液を作る】
深い鍋に分量の酒、水、味噌、本みりんと切ったしょうがと大根おろしを入れ、
火にかける。
手順 3 : 沸騰したら、さばを入れ、火を弱火にし
落し蓋をして、5分ほど煮る。
手順 4 : 煮汁が半分くらいになったら取り出して完成！！
■アレルゲン
【さば】