タイトル
マグロと大葉のペペロンチーノ
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2人前
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最後のマグロは、火が通りすぎず軽くあったまるくらいが良さそうです。また、大葉は香りを出すためちぎって使います。
調理時間
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■材料
パスタ : 200
にんにく : 1/2
オリーブオイル :
大葉 : 1袋(たっぷり)
マグロ : 1パック
塩胡椒 :
■手順
手順 1 : 最初に麺を茹でておき
その間にソースを作ります。
手順 2 : エマンセ(輪切)したにんにくをオリーブオイルできつね色になるまで炒める。
手順 3 : 茹だった麺を加え
塩胡椒で味を整えます。
この後、大葉とマグロを加えるので少し濃いめで
手順 4 : 大葉を加え軽く火を通し香りが出たら、火を止め最後にマグロのたたきをあえたら完成です。
■アレルゲン