タイトル
ユッケ風〜マグロ漬け丼
キャッチ
2人分
コメント
肉がダメならマグロで代用！ユッケ風のマグロの漬け丼ができました^ ^卵の旨味も相まって掻き込みたくなる一品ですよ！
調理時間
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■材料
マグロ : 一房
大葉 : 10枚
卵豆板醤 : 小さじ2〜4
醤油 : 大さじ4
ニンニク : 1㎝
酒 : 大さじ1
ごま油 : 小さじ1
■手順
手順 1 : マグロの切り身を1㎝ぐらいの細切りにします。大葉は千切りにします。
手順 2 : ボールに豆板醤・醤油・ニンニク・酒・ごま油を混ぜ合わせそこにマグロを入れたらしっかりとタレと絡めて冷蔵庫で1〜2時間
手順 3 : 漬け込んだ物をご飯にのせて大葉と卵の黄身をトッピングしたら完成です^ ^
■アレルゲン
【ごま】,【卵】