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ウルトラ簡単鯖の味噌に
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4人前
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簡単で美味しい鯖の味噌に
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■材料
鯖 : 1本
調味液 :
味噌 : 大さじ1
醤油 : 大さじ1
酒 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
水 : 150cc
生姜 : 5パック（5ｇ）
■手順
手順 1 : 鯖を切って洗います。
手順 2 : 塩を振ります。
手順 3 : 5分待ちます。
手順 4 : 鯖を洗いペーパータオルで水分を拭き取って下さい。
手順 5 : 切れ目を入れます。
手順 6 : ザルに鯖を並べる
手順 7 : お湯を沸かしその間に調味液を作る。
手順 8 : 鯖にペーパータオルを置きお湯をかける。
手順 9 : 湯引きした鯖をフライパンに並べる
手順 10 : 調味液を鍋に入れる。その際に生姜を入れる。今回は魚屋に置いてある生姜を入れました。
手順 11 : 後は蓋をして中火で6分待ちます。
蓋を開けて汁を鯖にかける。
手順 12 : 1分煮込み完成。
■アレルゲン