タイトル
極旨～☆彡カレイの煮付け
キャッチ
2人分
コメント
☆彡わが家の黄金比率のカレイの煮付け☆彡.。魚が苦手な旦那様も美味しいとご飯おかわりして食べてくれます♡♡
調理時間
写真
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■材料
カレイ : 2匹
日本酒 : 200cc
⚫醤油 : 大さじ2
⚫三温糖 : 大さじ2
⚫みりん : 大さじ2
生姜 : スライス4~5枚
■手順
手順 1 : カレイを水で洗いペパーで水気をふく
皮に×に切り込みを入れる
味しみと火通りを良くするためです
手順 2 : 生姜は水で軽く洗い皮付きのまま
薄くスライス
フライパンに日本酒を入れて
強火で沸騰させ
アルコールをしっかりと飛ばす
手順 3 : 酒が沸騰したら⚫の調味料と生姜を
入れてカレイを入れ弱火で5~10分ほど
煮込みます。時々煮汁をかける
手順 4 : カレイに厚さがある時は
ソースをかけながらしっかりと
火を通して下さい(*´∇`)ﾉ
手順 5 : カレイに火が通り煮汁が大体1/3程になり
少しソースにとろみが付いてきたら
お皿にカレイを盛り付けます
手順 6 : フライパンに残ったソースをかけたら
極旨ソースのカレイの煮付けの
完成ですψ(´ڡ`♡)
手順 7 : 今回は梅干しで作りました！
さっぱりして食べやすいので
試してみて下さい٩(ˊᗜˋ*)و
手順 8 : ソース多めが好みの場合は倍量で
作ってください(*´∇`)
ご飯が進みますよ～♡♡
■アレルゲン