タイトル
温飯（あつめし：大分県の郷土料理）
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2人分
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「あつめし」大分特産のぶりを使ってつくりました！
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■材料
＜Ａ＞酒 : 大さじ２
＜Ａ＞しょうゆ・みりん : 各大さじ１
ぶり（刺身用さく） : ２００ｇ
＜Ｂ＞白だし : 大さじ２
＜Ｂ＞水 : ２カップ
＜Ｃ＞万能ねぎ（小口切り） : 適量
＜Ｃ＞いりごま（白） : 適量
温かいご飯 : 茶碗２杯分
練りわさび : 適量
■手順
手順 1 : ボウルに＜Ａ＞を入れて混ぜ合わせ、ぶりを加えて全体を和え、約３０分漬ける
手順 2 : 鍋に＜Ｂ＞を入れて火にかけて温める。
手順 3 : お皿にぶりを盛り、＜Ｃ＞を散らし、そのままいただく
手順 4 : 途中でご飯にぶりを盛って、わさびを添え、丼にしていただいたり、＜Ｂ＞をかけてだし茶漬けにしていただく。
■アレルゲン
【ごま】