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米粉と強力粉でフワモチパンケーキ
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2人分(1人3枚)
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米粉を使うのでフワフワ、モチモチ食感が楽しめます。休日の朝食にいかがですか？
調理時間
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■材料
米粉 : 40g
強力粉 : 120g
キビ砂糖 : 50g
牛乳 : 150g
卵(M) : 1個
ベーキングパウダー : 6g
溶かしバター : 15g
■手順
手順 1 : 材料を全てはかり準備する。
粉類、砂糖、ベーキングパウダーをボールに入れ合わせておく。
手順 2 : 溶き卵を⑴に入れ混ぜる。
手順 3 : 更に牛乳を3回ほどに分けて入れ、よく混ぜる。
手順 4 : 溶かしバターを入れ、15〜30分程度寝かせる。
手順 5 : フライパン又はホットプレートで焼いていく。ホットプレートは160℃で、表面がプツプツ出てきたら裏返す。
手順 6 : 裏返して、2〜3分たったら完成！
■アレルゲン
【卵】,【乳】,【いか】