タイトル
魚嫌いでも出来る！ぶりの赤ワイン照り焼き
キャッチ
ぶり4切れ分
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材料も少なく計量もらくらく。シンプルな照り焼きです。ソースは、赤ワイン3.みりん1.醤油1で増量して頂けます。
調理時間
写真
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■材料
小麦粉 : 適量
オリーブオイル : 適量
ぶり : 4切れ
赤ワイン : 90cc
みりん : 30cc
醤油 : 30cc
■手順
手順 1 : ぶり4切れに薄く小麦粉をまぶす
計量カップに赤ワイン、みりん、醤油を一度に計っておきます。
手順 2 : フライパンを熱しオリーブオイルを入れる
手順 3 : フライパンにぶりを入れ、中火で蓋をして火を通す
手順 4 : 綺麗なきつね色の焼き色がついたら裏返し同じ様に焼く
手順 5 : 両面に焼き色がついたら赤ワイン、みりん、醤油を入れ裏返しつつ煮詰める
手順 6 : 最初は、しゃばしゃばなのが煮詰めていくと濃くなりとろみが出てきたら出来上がりです。
■アレルゲン
【小麦】