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人参と白身魚のクミンステーキ
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２人分
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にんじんがなんとメイン料理のステーキに！！白身魚と一緒にいかがですか☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
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■材料
人参 : 中２本
白身魚（メカジキ） : ２切れ
新玉ねぎ : １／２個
青しそ : ２枚
塩 : 少々
こしょう : 少々
オリーブオイル : 大さじ２
クミンシード : 小さじ１／２
■手順
手順 1 : 白身魚は塩、コショウをふって10分程おく。新玉ねぎは粗くおろしておく。
手順 2 : 人参は縦半分に切り、電子レンジで5分加熱する。
手順 3 : フライパンにオリーブオイル大さじ１と②の人参に塩をふったものを入れる。
手順 4 : ふたをして両面を中火で5,6分焼き色がつくまで蒸し焼きにして皿に移しておく。
手順 5 : 同じフライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、水気をふいた白身魚を両面焼いて皿に移しておく。
手順 6 : フライパンに残りのオリーブオイルを足し、クミンシードを入れ香りがたったら火を止め、人参と白身魚にかける。
手順 7 : おろした新玉ねぎをかけ、青じそを散らして出来上がり☆
■アレルゲン
【いか】