タイトル
メバルのアクアパッツァ
キャッチ
４人分
コメント
イタリア料理の定番魚介のうま味たっぷり、シンプルな煮込み料理です
調理時間
写真
ロゴ
■材料
メバル : ４匹
セミドライトマト : １２個
にんにく : ２〜３片
オリーブオイル : １２０ml
オリーブ : １２個
塩コショウ : 適量
バジル : 適量
■手順
手順 1 : メバルは内臓とうろこを取り除いて水洗いし、水気をよく取る
手順 2 : メバルに塩コショウをふる
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ弱火でゆっくり炒める
香りが出たらメバルを入れさっと両面焼く
手順 3 : ひたひたの水を加え、セミドライトマト、オリーブを入れて強火にかけ魚に火を通す
しっかりソースに味をつける
手順 4 : Exvオリーブオイルで風味をつけお皿に盛り付け、バジルを添える
■アレルゲン