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カジキの甘辛生姜醤油ソテー
キャッチ
4人分
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生姜たっぷりの甘辛タレはお魚メニューでもガッツリいける！付け合せに青菜を添えれば栄養バランスも合格♪
調理時間
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■材料
カジキマグロ : 4切れ
サラダ油(炒め用) : 大さじ2～3
小麦粉(衣用) : 適宜
塩、こしょう : 適宜
ほうれん草（付け合せ） : 1束
合わせ調味料 :
醤油 : 大さじ３
みりん : 大さじ3
生姜(すりおろし) : 大１カケ分
ぽん酢 : 大さじ１
砂糖 : 大さじ1～2
■手順
手順 1 : 合わせ調味料は予め合わせておく。砂糖はお好みで調整下さい。
付け合せの野菜は洗って切っておく。
手順 2 : カジキは水分がにじみ出ていたらクッキングペーパー等でふき取り、塩コショウし、小麦粉をはたく
手順 3 : サラダ油をフライパンに熱し、カジキを焼く。
手順 4 : 裏返して中まで火を通す
手順 5 : 合わせ調味料を回しかけ、サッとからめて器に盛る。
手順 6 : フライパンを洗って拭き、サラダ油大さじ1（分量外）を熱してほうれん草を入れ、中火で炒め、塩コショウで味付けして添える。
■アレルゲン
【小麦】