いわしのかば焼き　時短で簡単　学校給食

4人分

ふっくら揚がったいわしの身と甘じょっぱいたれでごはんが進みます。ごはんにかば焼きをのせて丼ぶりにしてもおいしいです。

■材料

いわしの開き : ４枚
片栗粉 : 適量
油 : 適量
A :
しょうゆ : 大さじ１強
砂糖 : 大さじ１弱
みりん : 小さじ１弱
酒 : 小さじ１弱
水 : 小さじ２弱

■手順

手順 1 : いわしの開きに片栗粉をまぶし、油で揚げる。
手順 2 : フライパンにAを入れて加熱し、たれを作る。
手順 3 : 揚げたいわしにAのたれをかけて、できあがり。