タイトル
ストウブでカジキマグロとタコのトマト煮
キャッチ
２人分
コメント
カジキマグロを使いたかったので作りました
調理時間
写真
ロゴ
■材料
カジキマグロ切り身 : 2切
茹でたタコ : 100g
ホールトマト : 240g
ほうれん草 : 1/2袋
しめじ : 1/2
玉ねぎ : 1/4
ニンニク : 1
ミックスビーンズ缶 : 110g
鷹の爪 : 適量
オリーブオイル : 適量
香りソルトイタリアンハーブミックス : 適量
白ワイン : 適量
フュメドポワソン顆粒叉はコンソメ : 1
月桂樹 : 1
イタリアンハーブミックス : 少々
■手順
手順 1 : カジキマグロとタコは一口大に切り、ボールに入れて白ワインとハーブソルトで下味をつけておく
手順 2 : しめじは一つずつに手でわけ、ほうれん草はよく洗ってから3～5センチ位に切りそろえておく
手順 3 : 玉ねぎとニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルで鍋で炒めて、お好みで鷹の爪とイタリアンハーブを入れる
手順 4 : 下味をつけたカジキマグロとタコ、ほうれん草としめじも鍋に入れて色が変わるまで炒める
手順 5 : ホールトマトとミックスビーンズ各1缶白ワインは適量まわし入れハーブソルト少々とフュメドポワソン顆粒、月桂樹を入れ煮込む
手順 6 : 20分位煮込んで味をお好みに調えたら出来上がり
■アレルゲン