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生姜の効いた〜鯖の味噌煮
キャッチ
３〜４人分
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生姜の薄切りが効いた鯖の味噌煮。ご飯がすすみます。
調理時間
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■材料
鯖 : ３〜４切れ
●水 : 100cc
●味噌 : 大さじ2
●酒 : 大さじ2
●みりん : 大さじ2
●砂糖 : 大さじ1
しょうが : 1かけ
■手順
手順 1 : 生姜を薄切りにする。
手順 2 : 鯖を熱湯につけて、血合いの部分を取り除く。さっと水洗いし綺麗にする。
手順 3 : フライパンに●の水と調味料を入れて中火にかけ、味噌を溶かす
手順 4 : 鯖と生姜を入れる。
手順 5 : 弱火にし、アルミホイルで落としぶたをして10分くらい煮る。
手順 6 : 汁をかけながら煮る。煮詰めてとろみを出す。
■アレルゲン