液卵を使わない☆サクッ、魚フライ

液卵なしでも美味しいフライができます！衣はサクサク中はふんわりの魚フライです。

■材料

魚(鯵、鰯、サンマなど) : ５匹
塩コショウ : 少々
小麦粉 : 大さじ４
水 : 大さじ５
パン粉 : 適宜
揚げ油 : 適宜

■手順

手順 1 : 小麦粉を水で溶いて小麦粉の液を作っておく。
手順 2 : 魚に塩コショウをし、小麦粉の液→パン粉の順につける。
手順 3 : フライパンで少ない油で揚げ焼きする。

【小麦】,【卵】