タイトル
塩サバ柚子玉ねぎ南蛮漬け
キャッチ
2人分
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さっぱりと柚子の香りがお上品♪
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■材料
塩さば切り身 : 100ｇ
オリーブ油 : 小さじ1
玉ねぎ(薄切り) : 100ｇ
酒 : 大さじ1
※塩、こしょう : 少々
※柚子果汁 : 13ｇ
※大葉(千切り) : 3ｇ(約5枚)
※柚子の皮(千切り) : 5ｇ
レモン汁 :
■手順
手順 1 : オリーブオイルをひいて、塩サバの切り身を焼く。
手順 2 : 少しずらして、玉ねぎの薄切りを炒める。
手順 3 : 玉ねぎがしんなりすることと、塩サバの切り身にきちんと両面火を通して焼く。お酒を入れて蒸し焼きにする。
手順 4 : タッパに塩サバと玉ねぎを入れる。
手順 5 : ※を入れる。
手順 6 : しばらく冷蔵庫で味を落ち着かせる。
味見をして酸味と塩加減が足りなければ塩と、レモン汁を加えて混ぜる。
■アレルゲン
【さば】