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簡単！大根とぶりのアラ煮
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3人分
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冬の脂がたっぷりのったぶりのアラを使ったぶり大根は絶品！ご飯が進みます★
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■材料
ぶりのアラ : 1パック
大根 : 1/２本
★だし汁（市販の顆粒だしを溶いたものでOK） : 300ml
★酒 : 100ml
★醤油 : 50ml
★みりん : 50ml
★砂糖 : 大さじ1と1/2
★生姜 : 1片
■手順
手順 1 : 大根は厚さ2cmくらいの半月切りにする。
生姜は薄切りにする。
手順 2 : 1の大根を鍋に入れ、かぶる位の水を入れる。
鍋を火にかけ、沸騰後10分下ゆでする。
ゆであがったら、ザルに上げる。
手順 3 : ぶりアラに身が全体的に白くなるまで熱湯をかける。
手順 4 : ★の材料をすべて鍋に入れ、2の大根と3のぶりアラも加える。
落とし蓋をし、弱火で40分煮たら完成。
■アレルゲン