タイトル
鯖の甘辛タレ絡め
キャッチ
4人分
コメント
タレを絡めてご飯に合う一品にしました。冷めても美味しいのでお弁当にもgood
調理時間
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■材料
鯖 : 大きめ1匹（三枚おろし半身２枚）
塩 : ひとつまみ
酒 : 大さじ1
小麦粉 : 大さじ3
オリーブ油 : 大さじ2
タレ :
水 : 大さじ2
醤油 : 大さじ1.5
みりん : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1
すりごま : 大さじ2
おろしショウガ : 小さじ1
ネギ : お好みで
■手順
手順 1 : 鯖は丁寧に骨を取り、半身を4等分に切る。塩と酒を振ってしばらく置く。
手順 2 : フライパンに油を入れて、鯖の水気をキッチンペーパーで拭き取り、小麦粉をまぶしてこんがり焼く。
手順 3 : 合わせておいたタレをフライパンに入れ、沸騰させる。
手順 4 : 鯖を入れて、タレに絡ませる。
手順 5 : 皿に盛り、お好みでネギを散らす。
■アレルゲン
【ごま】,【小麦】