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サバの2枚下ろし
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1尾分
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魚（サバ）の下ろし方。やってみると意外と簡単です♪
調理時間
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■材料
サバ : 1尾
■手順
手順 1 : 頭を切り落とす。
胸びれの上と頭の間に包丁を半分まで入れ、ひっくり返して包丁を入れ切り落とす。
手順 2 : 腹に切り込みを入れ内臓を取り出す。
手順 3 : 腹側から尾まで骨に沿って包丁を入れる。真ん中の太い骨にあたるまで入れるとよい。
手順 4 : 背側から尾まで③と同じように骨に沿って包丁を入れる。
手順 5 : 頭側から真ん中の太い骨の上に沿って包丁を入れて切る。
手順 6 : 2枚下ろしの出来上がり♪
手順 7 : 3枚下ろしにするときは③～⑤をやり、骨から身をはずす。
手順 8 : サバの味噌煮を作りました。
レシピID：4912169
■アレルゲン