タイトル
ヘルシーなナッツ入り低温発酵パン♪
キャッチ
２人分
コメント
油分はナッツの油だけです。前の晩に仕込んでおいて、朝は焼くだけでもちもちふわふわパンの出来上がりです(^^♪
調理時間
写真
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■材料
強力粉 : 150ｇ
ドライイースト : 小さじ１弱
砂糖 : 25ｇ
塩 : 小さじ半分
水 : ８０ｃｃ位
ナッツ類（クルミなど） : １０ｇ程度（お好きなだけ）
■手順
手順 1 : フープロがあれば、すべてを投入して、連続運転で２分ほど回転させるとまとまってきますので、様子を見ます。
手順 2 : 一つにまとまらないのであれば、水分を少しずつ加えながら回転させ様子を見ます。
手順 3 : フープロがない場合には、ナッツ類は砕いてボールに入れ、すべての材料を入れてよくこねて一塊にします。
手順 4 : 4等分に切り分けて、成形した後に、天パンの上に置き、軽くラップをかけて冷蔵庫に入れ一晩一次発酵させます。
手順 5 : 焼き上げる1時間ほど前に冷蔵庫から出し、40度で1時間二次発酵させます。
手順 6 : 時間がたっぷりある場合には、冷蔵庫から出して常温（20度前後）で３，４時間放置しても十分膨らみます。
手順 7 : 180度のオーブンで15分ほど焼き上げれば出来上がり。
手順 8 : オーブンが面倒な場合には、小さめに成形しておいて、オーブントースターで加熱しても簡単に焼けます。
■アレルゲン