タイトル
卵・はんぺんなし！いわしのつみれ
キャッチ
4人分
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卵もはんぺんも使わないで作りました。それでもふわふわ美味。いわしは安いので、いっぱい作って すまし汁やおでんに！
調理時間
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■材料
いわし : 500gくらい
山芋 : 80gくらい
ねぎ : 2/3本
しょうが : ひとかけ
みそ : 大2/3
片栗粉 : 大1
しょうゆ : 小1/2
■手順
手順 1 : いわしは三枚におろしておく。大きめのいわしで、腹の大きい骨が気になる場合は、削いでおく。
手順 2 : 山芋としょうがはすりおろす。ネギはみじん切りにする。
手順 3 : 全ての材料をフードプロセッサーに入れて、混ぜ合わせる。
手順 4 : 煮立った出し汁に、スプーンで丸めて入れて、1～2分で完成。（※あまり強火で煮込むと崩れるので、弱～中火で）
■アレルゲン
【卵】