タイトル
舌平目の香草パン粉焼き～ｸﾘｰﾑｿｰｽ～
キャッチ
5人分
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ロングライフダイニング(株)の調理師がつくる、香草香るお洒落な一品です♡
調理時間
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■材料
舌平目 : 5切れ
塩コショウ : 少々
香草（パセリ・バジル） : 適量
粉チーズ : 少々
パン粉 : 少々
卵 : 1個
小麦粉 : 少々
油 : 適量
★しめじ : 25ｇ
★エリンギ : 25ｇ
★マッシュルーム : 25ｇ
★ホワイトソース缶 : 1缶
★牛乳 : 適量
■手順
手順 1 : パン粉と刻んだ香草（パセリ・バジル）、粉チーズ
をあわせる。
手順 2 : 舌平目に塩こしょうを振り、小麦粉をまぶして溶き卵をつけ、1の香草パン粉を付ける。
手順 3 : フライパンに油を入れ焼き、鉄板にリードぺーパーを敷いた上に並べる。
手順 4 : きのこ（しめじ・エリンギ・ﾏｯｼｭﾙｰﾑ）をバターでソテーする。
手順 5 : ホワイトソースを牛乳でのばし、4のバターソテーしたきのこをくわえる。
手順 6 : 舌平目をオーブンで焼く。（200度で約5分）
手順 7 : 6を皿にのせてソースをかける。
■アレルゲン
【乳】,【小麦】,【卵】