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お野菜たっぷり♡鯖の南蛮漬け♪♪
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2人分
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2018.2.17 人気検索トップ10入り！鯖臭みもなくご飯がすすむ！野菜たっぷりの南蛮漬け♪冷めても美味しい〜♡
調理時間
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■材料
鯖 : 2切れ
人参 : 1/3本
玉ねぎ : 1/2個
細ネギ : 2.3本
塩 : 適量
小麦粉 : 適量
●醤油 : 大さじ2
●酢 : 大さじ2
●みりん : 大さじ2
●酒 : 大さじ1/2
■手順
手順 1 : 人参は千切り、玉ねぎは薄切り。細ネギは小口切り。
鯖は骨を取り除き、一口大に切り塩を振りかけておく。
手順 2 : ●の調味料を全て合わせておく。
手順 3 : 油を引かずに人参と玉ねぎをしんなりするぐらいまで炒める。
手順 4 : 野菜が熱いうちに合わせ調味料と混ぜる！
手順 5 : 鯖に小麦粉を両面にまぶす。
手順 6 : 少し多めの油で揚げ焼き(^o^)
手順 7 : 中まで日が通れば熱いうちにタレに絡め、仕上げにネギも入れて更に混ぜ盛り付けて完成(^^)
■アレルゲン
【小麦】