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野菜たっぷり！しっとりぶりの幽庵焼き
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2人分
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一口大にぶりを切り、いろいろなお野菜を一緒に漬け込むことで、夕食なおかずにも、弁当のおかずにも最適になります。
調理時間
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■材料
ぶり : 2切れ
れんこん : 100グラム
さつまいも : 100グラム
インゲン : 4〜5本
ゆずぽん : 適量
■手順
手順 1 : ぶりを一口大に切ります。
手順 2 : 塩と酒で少し漬け込み、臭みを取ります。
手順 3 : 少し深めのバット、もしくはジッパー付きの袋に、ぶりと付け合わせにしたい野菜（れんこんやさつまいも、インゲンなど）入れます
手順 4 : ゆずぽんを流し込み、しばらく漬け込みます。だいたい1時間から2時間。
手順 5 : 漬け込みしたぶりと野菜をグリル、または、フライパンで焼きます。出来上がり。
■アレルゲン