タイトル
手作りツナ 真梶木（まかじき）で
キャッチ
コメント
ハーブとにんにく、玉ねぎが甘くてとてもいい香りです。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
真カジキ : 1切れ
塩 : 適量
◎玉葱 : 1/6個
◎ニンニク : 少々
◎唐辛子 : 少々
◎生姜薄切り : 少々
◎ハーブ（ロリエ、エストラゴン、ディル、パセリ、タイム等） : 適量
◎白ワイン : 大匙3杯
塩 : 適量
胡椒 : 少々
オリーブオイル : 適量
■手順
手順 1 : 真カジキは塩を振って15分位置き、水気をよく拭きます。
手順 2 : ◎印を鍋に入れて白ワインを注ぎ火にかけます。
手順 3 : いい香りがしてきたら真カジキを入れてひたひたになるまで熱湯を入れます。
５分位で煮えます。
手順 4 : 味を見て、塩、胡椒で調味します。
オリーブオイルを軽く回しかけて、火を止め、冷まします。
手順 5 : 冷めたら、ほぐして香りのいい煮汁ごと保存瓶に入れて冷蔵庫に入れます。
手順 6 : 味が馴染んだら完成です。
このつけたスープがまた美味しいです。
手順 7 : サンドイッチを作ってみました。
本当に美味しかったです。
レシピID : 4919489
■アレルゲン