タイトル
マドレーヌ
キャッチ
直径9㌢の丸いマドレーヌ型8個分
コメント
3時のおやつにマドレーヌ。子供と作るのに簡単な作り方のマドレーヌです。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
卵 : 2個
砂糖 : 80g
薄力粉 : 100g
BP : 小1/2
レモン汁 : 小1
バター : 100g
敷き紙 : 8枚
■手順
手順 1 : 薄力粉とBPを合わせてふるっておく。
オーブンも160℃に予熱しておく。
手順 2 : 卵をボールに入れて砂糖を2回に分けて入れ、白っぽくトロッとした状態まで、しっかりと泡立てる。(ハンドミキサーを使うと楽)
手順 3 : レモン汁を入れて、軽く混ぜたら①の粉類を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。(粉のダマダマが残らない様にする。)
手順 4 : バターをレンジ200wで2分位で溶かし、人肌位に冷ましてから、少しずつ③に入れて混ぜ合わせる。
手順 5 : ④の生地を敷き紙を敷いたマドレーヌ型に入れて、トントンと叩いて空気抜きをしてオーブン下段で約30分焼く。
手順 6 : 焼き上がったら、すぐに型から外して網の上で冷ます。
■アレルゲン
【卵】