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ぶり（はまち）のトマトジュース煮
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醤油味も味噌味も美味しいけれど、トマト味も美味しいです♡フライパン一つ、トマトジュースでさっと煮込む超簡単レシピです！
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■材料
鰤またはハマチ : 2切れ
◎ハーブソルト : 少々
◎胡椒 : 少々
☆玉葱（くし形薄切り） : 半個
☆人参（いちょう切り） : 1/2本
☆ブロッコリーの芯（無くてもOK) : 皮をむいて薄切り
☆にんにく(みじん切り) : 1片
●ハーブソルト : 小匙1/4
●胡椒 : 少々
●チリペッパー（またはカイエンヌペッパー） : 少々
△赤ワイン : ５０ｃｃ
△トマトジュース(無塩) : ２００ｃｃ
ブロッコリー : 小房に分けたもの4個
オリーブオイル(サラダ油) : 大匙1
■手順
手順 1 : 鰤またはハマチに◎をまぶして10分くらい置きます。
手順 2 : フライパンを中火に熱し、オリーブ油を入れ1を並べます。
色が変わったら裏返して端に寄せ、空きスペースに☆を入れ炒めます。
手順 3 : ２の野菜に●で味付けしてしんなりしてきたら△を加え、軽く混ぜながら煮ます。
手順 4 : 煮汁が少なくなったら弱火にして、端にブロッコリーを置いて、蓋をして1分煮て出来上がりです。
■アレルゲン